捷克旅游之布拉格美食攻略

作者:北京青年旅行社
时间:2015年09月29日 14:44 浏览次数:

捷克美食

捷克美食

捷克是捷克共和国的简称,首都为布拉格,是一个中欧地区的内陆国家,其前身为捷克斯洛伐克,但于1993年与斯洛伐克和平地分离。在东部欧洲国家中,捷克拥有很高水平的人类发展指数。在捷克的国际通用称呼方面,虽然习惯上英语多数是以Czech Republic称呼之,但事实上在一份1993年时公布的官方文件中,捷克外交部要求世界各国在地理用途上提及捷克这地区时,应该用Czechia(相对捷克语中的Česko)这名称来称呼之,而 Czech Republic则保留。

Knedliky

到了捷克,可别错过捷克人常吃的Knedliky,也就是面皮包肉馅的洋水饺,但是配上东欧人特爱的酸白菜 (Zeli)及沾酱,相当美味。

烤猪肉

捷克的国菜,可以说就是烤猪肉了(Knedliky及Zeli),如果在当地你要问捷克的传统美食是什么,不二的回答就是,烤猪肉配酸菜和馒头片。搭配酸菜消除烤猪肉的油腻,同时香脆的感觉真的很刺激味蕾。

美食不离酒,捷克人嗜酒,当地酿制的皮耳森啤酒 (Plzensky Prazdroj)相当知名。除啤酒外,摩利维亚地区的葡萄酒也相当不错。除啤酒外,白兰地亦是捷克著名的酒类之一。

捷克各地的酒吧提供各式酒类,包括梅子白兰地 (slivovice)和草药苦酒 (becherovka)等,口味特殊。

啤酒、水饺、烤猪肉可称得上是捷克传统的美食。而捷克人常吃的Knedliky,其实就是面包加鸡蛋的饺子,若配上东欧人特制的酸白菜 (Zeli)及沾酱,相当美味。Knedliky,英文称之为 Bread Dumpling,一般的材料是两只鸡蛋、半杯牛奶、一茶匙食盐、三杯面粉以及四片切成立方体的白面包。

烤猪肉配以饺子及酸白菜,是捷克的国菜。捷克人嗜食肉类,水果蔬菜较少。捷克的国菜,可以说就是烤猪肉了(Knedliky及Zeli),炖煮的食品也是不错的选择。烤猪肉的传统吃法,是配上莫里维亚式的酸泡菜(Moravian style saucekraut),但往往加上很多奶油,不合中国人口味。

捷克旅游资讯

北京青年旅行社
专注五大服务项
  • 专注服务
  • 产品丰富
  • 品质优先
  • 服务承诺
  • 实时预订