北欧四国美食攻略

作者:北京青年旅行社
时间:2016年01月22日 13:41 浏览次数:

北欧四国旅游,怎么能错过当地的美食呢?北欧四国指的是丹麦、挪威、芬兰、瑞典,今日我们就一起去看看北欧四国有哪些美食吧。

丹麦美食排行榜。

第一名,鲜虾奶酥。

是一种超市售卖的半成品。外面是面粉,里面是调好味的奶油和虾仁。买回来用烤箱烤20分钟,外酥里嫩,鲜香可口,让人馋涎欲滴。一个可以当一份早餐。

第二名,奶酥小盏。

在食堂吃的,印象深刻。一个像蛋挞那么样的酥皮小盏,里面盛上醇香厚味的蔬菜肉条奶油浓汤。吃得大快朵颐。据说,这种小盏是丹麦特色美食。

第三名,生鱼片。

鱼的种类很多,我叫不全名字,有金枪鱼、三文鱼等等。有些是稍加熏制的,也就是放在火上的烟中过一过,跟国内熏制的概念很不同,都是新鲜的。

挪威美食

在挪威,吃鱼自然是第一位的,吃的最多的是鳕鱼、三文鱼。

驼鹿香肠

各式各样的香肠你可能吃得不少,但是驼鹿香肠你可能听都没听过,在挪威驼鹿香肠是一种特产。他的味道纯正,有很香的咸肉味,味道可能跟牛肉作的香肠有些相像。驼鹿肉高蛋白,低脂肪。煮食驼鹿香肠也很简单,只要煎一下就可以食用。

驯鹿肉

驯鹿是瑞典北部的特产,典型的sami餐,准备去北极(kiruna)的朋友注意了啊,一定要在当地品尝。材料:馴鹿肉,土豆,红色洋葱,lingonberry 番茄酱。

Sill拌鲱鱼

将鲱鱼、香味蔬菜用白醋拌在一起。也可拌成咖喱味、大蒜味和番茄味。配着煮好的马铃薯一起吃。

芬兰是爱吃鱼者天堂,三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样味美,炮制方法由烟熏、明火烤、蒸、焗五花八门。另外,生吃、盐渍也很流行。鱼子同样为芬兰人所喜爱,吃时搭配酸奶和切碎的洋葱。

北欧独特吃法:芥末油拌鲑鱼

将鲑鱼用盐、胡椒、砂糖腌制后用芥末油和少许柠檬汁拌匀。

瑞典风味肉丸

将肉丸加入煮好的马铃薯块中,再用越橘酱汁拌匀。

肉炒马铃薯

酱香肠和牛肉、猪肉和煮好的马铃薯切成丁,然后都放在锅里炒熟。

瑞典风味热狗

将面包稍微烤一下后,放上煮好的马铃薯泥、香肠、炸洋葱片、生菜、再浇上芥末油和番茄汁后,将面包卷起来。

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