去意大利旅游 佛罗伦萨美食-牛排

作者:北京青年旅行社
时间:2016年05月17日 13:47 浏览次数:

当欣赏过了圣母百花大教堂的美丽,当旅途劳顿肚子咕咕叫的时刻,佛罗伦萨的牛排就可以上场了。来意大利佛罗伦萨肯定要吃奇尼亚那白牛。

记得之前在某本书上读到这么一段:意大利的奇尼亚那白牛成长在托斯卡纳的山谷中,自然放养,不会有人工饲养的膻气。牛长到一到两岁的时候宰杀,之后不冷冻,而是冷藏数日让肉质变软。吃的时候要将 T 骨部分的牛肉切成五公分厚,放在烧葡萄枝或栗树枝的烈焰上烧烤。

佛罗伦萨的牛排展示世界有名,作为资深吃货,不在这里好好“茹毛饮血”一下的话,那就太对不起自己的胃了。当然,在人生地不熟的异国他乡,如果想在旅行中小试饕餮,那就多看看当地人的选择吧。看到哪家餐厅当地人最多,排队等位时间最长,那么毅然决然地凑上去,保证能享受到最纯正的美味。

罗伦萨牛排是每一位吃货都会列在必尝名单里的。可是,全世界只有在佛罗伦萨才能吃到。它不像日本和牛,虽然有名,但未必非要到日本才能吃到。第一眼看到它焦糊的表面,你会怀疑它会不会很老。但当吃下一口就会明白了,这才是真的外焦里嫩。牛排是七分熟的,肉芯和血汁呈粉红色,和中国五花肉很像,肥瘦搭配恰到好处。毫不夸张地说,任何的溢美之词在美食面前都显得索然无味。看到这样的美味,唯一要做的就是,好好享受烤出来的焦糊味,还有肉质本身的香味,以及充斥在嘴里的满足感。

有一点不得不提,这里的牛排实在是太大了。你说吃不饱那是不可能滴,在欣赏美景之余吃牛排,是多么的有情调!

意大利旅游资讯

北京青年旅行社
专注五大服务项
  • 专注服务
  • 产品丰富
  • 品质优先
  • 服务承诺
  • 实时预订