北京去香港自由行攻略 一起去尝一尝那些即将消失的香港大排档

作者:北京青年旅行社
时间:2017年01月03日 14:59 浏览次数:

北京去香港自由行攻略 一起去尝一尝那些即将消失的香港大排档 在香港,上午吃早茶,下午吃个下午茶,那晚上吃什么?当然是大排档啦!虽然现在内地的大排档也随处可见,但是据说,香港才是大排档的起源地!大排档,其实是“大牌档”的误写,因为过去香港政府给街边的露天食摊发大“牌照”而得名。但是如今,由于卫生整改等各种原因,很多大排档都已经拆除,所剩无几。那么,在这为数不多的大排档里,都有哪些是香港必吃大排档呢?让我一一告诉你。

在香港,在高楼林立的中环,有这样一间看上去有点破旧的铁皮老店,人均消费不超过五十港币,却多次出现在香港TVB电视剧里,被著名美食评论家蔡澜倾力推荐,这就是胜香园。在这里你看到当地人排起的长队,吃到最正宗的港味,喝到大名鼎鼎的丝袜奶茶,甚至可能碰到六叔余文乐、歌神陈奕迅和阿B哥钟镇涛。尤其推荐这里的蕃茄汤面,汤浓肉嫩,好吃到停不下来。

招牌:番茄牛肉太阳蛋公仔面、蕃茄蛋通粉、奶酱多、咖央脆脆、咸柠七、茄牛公仔面 、柠蜜脆脆

人均:HK$50以下

地址:中环美轮街2号排档(港铁上环站 A2 出口, 步行约6分钟)

无辣不欢的大曼Lv15

点了番茄碎牛煎蛋面和猪扒包,还有一杯冻奶茶,边上的一对香港夫妇用粤语提醒我们:“一定要点柠檬脆脆!柠檬脆脆!”我俩立马加上一个柠檬脆脆,感觉点多了会吃不完,有点忐忑。上来以后,果然分量十足,番茄面的汤实在太好喝、太有味道了,牛肉有韧性,整碗面几乎一气呵成,不带停歇的就吃完了。拿起猪扒包一口下去,哇,外皮清脆,内里柔软,加上猪扒的油脂和一片薄薄的番茄清香,真是根本停不下来。柠檬脆脆看起来像内地的炸馒头片,所以去的时候看见每桌都有我也没点,实在是我太孤陋寡闻了,一口下去就不太能再忘掉的味道,太美好了,根本不是炸馒头片好不好!

北京去香港自由行攻略 一起去尝一尝那些即将消失的香港大排档

开业于1956年的爱文生至今已有六十年的历史了,称得上是老字号中的“老字号”。虽是铁皮老屋,但味道却一点不输新店。在这里,你也许吃不到特别精致、摆盘讲究的料理,但却能品尝到地地道道的香港正宗家常菜,看到很多当地人大快朵颐的模样,感受真真正正香港老百姓的日常。

招牌:椒盐鲜鱿、黑椒薯仔牛柳粒、豉椒炒蚬

人均:HK$101-200

地址:石硖尾石硖尾街1号C地下(港铁深水埗站 A2 出口,步行约8分钟)

北京去香港自由行攻略 一起去尝一尝那些即将消失的香港大排档

最早的妹记是在室外的,不过如今已经变成了室内大排档,不习惯在露天吃饭的朋友可以来此一尝。尽管店铺变了,但是味道还是不变的棒。这里的菜品非常丰盛,选择多样,总会让食客们觉得物有所值。在这里,你可以不受拘束,吃着热菜,坐着舒服的椅子,把酒言欢,幸福感扑面而来。

招牌:蒜泥空心菜、炸猪手、脆皮炸大肠、贵马油炸鬼

人均: HK$51-100

地址:尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场5楼(港铁尖沙咀站 B2 出口, 港铁尖沙咀站 N1 出口, 港铁尖沙咀站 N2 出口)

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在沙田,讲起大排档,一定会首推陈根记。这间位于沙田的大排档,不仅深受“沙田市民”的喜欢,也是沙田各大高校学生的爱去地之一。因为位置稍微有点偏僻,所以很少见游客。尽管如此,这家店也几乎每晚都座无缺席。味道,那自然不必说,尝了你就知道有多好、多香、多够味。据说,数百人一起在大排档里“搭台”,共吃宵夜把酒言欢的情景,全香港只有这里能看到。

招牌:Wasabi手撕鸡、椒盐九肚鱼、孜然棒棒骨、芒果脆脆、蚝饼

人均:HK$51-100

地址:沙田禾輋邨街市大牌档3-5号

LeeyuenyuenLv24

这是一家在香港有三十多年历史的大排档,超级多人去哦~ 我们也是在“open rice”(类似内地的大众点评网)上面找到这一家大排档的。真心觉得想吃到香港本地正宗的美食,就肯定是去吃大排档。我们是坐地铁到附近,然后直接转的士去的,因为觉得等巴士什么的真的好麻烦,因为他们家是在一个市场里面的,个人觉得有点偏,但不影响,因为这家店真的经常会没有位置。我们去了两次,觉得wasabi蟹子手撕鸡真的好吃,第一次吃到这么特别的搭配。还有椒盐九肚鱼,不过有点热气,可是好吃,好多地方都有。他们家还有甜品可以吃,杨枝甘露也是很不错的,大概20港币左右,在香港的甜品来说价钱不算贵。

北京去香港自由行攻略 一起去尝一尝那些即将消失的香港大排档

大坑 | 炳记茶档:明星爱去的店

这是一间露天铁皮铺经营的茶档,一条窄巷子里有一个遮阳棚,棚子下摆了十几张桌椅。虽然店面朴素,但里面的吃食却并不普通,和很多大排档一样,炳记也是家庭经营,如今已经做到第三代,在湾仔大坑扎根了五十多年,价格良心,还拥有刘青云、梁汉文等一众明星粉丝。

招牌:三文治、各式公仔面、各式多士、猪扒面

人均:HK$50以下

地址:香港岛大坑施弼街5号侧(港铁天后站 B 出口,步行约9分钟)

shineLv8

大坑这个地方距离铜锣湾也不算远,地铁过来很快,但大都市的氛围立马感觉变得很小市井了,这里马路上宽敞,人也不多,特别适合挖掘出当地美食。这家茶档听说也是陈奕迅的最爱,每周一公休,一大清早我就早早地来到这里吃早饭,以面食为主,这边的奶茶非常出名。果然...

在香港的晚上,你可以经常看到几个下班的朋友们聚在一起,坐在街边的大排档上,叫几碟热菜,喝一打啤酒,在浓香四溢、热气腾腾的这种街头料理里,吐个苦水,发个聊骚,聊个家常,好不惬意。有那么一刻,你会觉得,这才是真正的、接地气的香港。

北京去香港自由行攻略 一起去尝一尝那些即将消失的香港大排档在香港,大排档已不仅仅是一种街头美食,更是这个城市特有的一种生活和文化。让人怀念,也让人向往。

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