北京去葡萄牙旅游多少钱 葡萄牙美食小吃有哪些

作者:北京青年旅行社
时间:2017年02月21日 10:14 浏览次数:

北京去葡萄牙旅游多少钱 葡萄牙美食小吃有哪些

葡萄牙旅游时,走在极具异国风情的街道上,颇具特色的小街,琳琅满目的彩砖,恍然沉醉的红酒,垂涎欲滴的美食,总会忍不住品尝当地的各种美食小吃。那么,葡萄牙美食小吃有哪些呢?北京青年旅行社小编为大家带来葡萄牙十大美食小吃推荐,一起来看看有哪些好吃的吧!

1、葡式酿蟹盖

味道鲜美的螃蟹不只是烹炸煎烤煮,葡式酿蟹盖中,将新鲜的蟹肉、葡式的腊肠、美味的杂菌等,用橄榄油热炒之后放入空空的蟹壳中,将蟹壳用面包糠包裹起来热炸,整个蟹壳金灿灿的酥酥的,里面的食材将蟹壳的味道也吸收入味,蟹肉绵滑鲜美,腊肠的味道也有了蟹的清香。葡式酿蟹盖工序简单,但美味不打折扣,绝对值得一吃。

2、葡式烤乳猪

葡萄牙的烤乳猪经常配有多种辅料,如百里香、葡萄牙当地著名的红酒等来调和乳猪本身的油腻。葡式烤乳猪表皮光滑有韧性,里面的肉质入口即化,因为本身有酒的调和,烤乳猪油而不腻,香味浓郁。游览了一天的风景,肚中空空,击一筷乳猪入口,绝对是味蕾最顶级的享受。

3、葡国鸭饭

葡国鸭饭是将新鲜的鸭子经过腌制,入味之后烤熟,然后将鸭子的骨架拆下来煮高汤,高汤味道浓郁之后加入米饭,最后将烤制好的鸭肉埋入饭内,铺上肉肠用火微炖,将几种食材的味道彻底融合在一起之后便可食用。软软的米饭清香入鼻,肉多肥美的鸭肉肥而不腻,甘甜的肉肠柔韧爽口,一勺入嘴真的是满口生津啊。

4、葡国鸡

葡国鸡是将一整只鸡与马铃薯、鸡蛋、顶级香料番红花,并配入咖喱制成的美食,它虽是起源于澳门,但因做法采用葡式美食的做法,在葡萄牙经过时间的演变,它也成为了葡萄牙的国菜之一。它的汤汁浓稠,色泽金黄,见之即有食欲,鸡肉醇香软嫩,与咖喱的味道相互交融,其间红红的小番茄、翠绿的罗合叶点缀在其中,可谓色香味俱全。

5、葡式烟腿

欧洲有名的火腿都讲究用放养的黑猪肉制作,葡萄牙火腿也不例外。先用烟熏的加工方法赋予火腿浓郁的烟熏香味,使得葡萄牙火腿与西班牙意大利的纯风干的火腿风味截然不同。在葡国菜餐厅中,通常只食用火腿的瘦肉部分,火红的瘦肉被切成薄薄的小片,食之烟熏味浓郁,干香咸鲜。

6、布拉斯式鳕鱼

腌鳕鱼干是葡萄牙的国菜,是圣诞节的主餐。葡萄牙人每年都要吃掉大量的鳕鱼。有的葡萄牙人一辈子没见过新鲜鳕鱼。据说这道食料有几百种甚至上千种不同的烹饪方式,可以一年中不重样。布拉斯式鳕鱼是由腌鳕鱼碎片、洋葱、细细的土豆条和鸡蛋做成的,最后再点缀上黑橄榄和香菜。据说起源于里斯本,布拉斯是创造者的姓,布拉斯式鳕鱼是著名的葡萄牙美食小吃,有机会可以去品尝下。

7、 葡萄牙炖菜

炖菜之王,将炖菜提炼到登峰造极的程度。是一道各种肉类如猪肉、牛肉、鸡肉,各种猪肉的派生物如香肠火腿培根,各种蔬菜如胡萝卜、土豆、包菜、豆类的大杂烩。午饭吃完这道菜,一般晚饭就不要吃了。如果您是肉食的爱好者,不要错过这道菜。

8、鳕鱼球

太美味的一种小点心,可以一口气吃掉好几个都不厌倦。由土豆泥、鸡蛋及腌鳕鱼丝制成。外面金黄松脆,里面嫩滑香浓。有时候作为前菜,有时候和米饭及沙拉一起作为主食。各个咖啡店都有卖。也可以到超市买一包,炸三四分钟就能吃了。其他的鳕鱼干做法也很好吃,千万别只尝试一种。

9、烤沙丁鱼

除了鳕鱼以外,葡萄牙人最爱的就是沙丁鱼了,而且非小沙丁鱼不欢。这种口食之欲当然不利于沙丁鱼的繁殖,所以在法律上是禁止的。但即便如此,每年六月份左右街坊邻里还是经常飘来一阵阵烧烤小沙丁鱼的香味,烧烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徕食客。葡萄牙人将小沙丁鱼从尾巴提起来然后一口吃掉,或者夹在面包里浇上橄榄油吃。

10、海鲜饭

作为一个传统的海洋强国,葡萄牙的美食里怎么能少得了海鲜。葡式海鲜饭包含了种类繁多的海鲜,比如虾、螃蟹、蛤蜊,蓝贝等,不同地域的海鲜饭用的食材都不尽相同。葡式海鲜饭是最为地道的葡萄牙传统美食,它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella,直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的,品味着新鲜的虾肉和蟹肉,嚼着浸满海鲜汤的米饭,这感觉岂是一个爽字了得。

以上就是小编为大家带来的葡萄牙美食小吃有哪些介绍,葡萄牙的美食节也是世界文化的组成部分,有机会去葡萄牙旅游一定要去完成一次美食之旅,一定会让你吃到停不下来。

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