泰国曼谷有什么好吃的

作者:北京青年旅行社
时间:2013年12月23日 13:43 浏览次数:

清迈锦囊中,我们列举了清迈小城里最著名的亮点,但是在这座小城里一个旅行者可以做的事情还有很多很多,你可以在锦囊的指引下拜访古城内无数座宁静的寺庙,可以享受泰北特有的各种美食和水果,可以去夜市淘手工艺品,也可以什么都不做,只管找一个小旅店住下,静静体会泰国人的平实安静生活。在清迈放开胃口大吃吧,因为这里的食物是最棒的。你可以在其中一家老字号餐馆成为北方菜的忠实门徒,也可以品尝一些来自家乡的食物,以抚慰乡愁。
 
特色美食
  受缅甸,中国和掸族人的影响,位于泰国北方的清迈更喜欢炖的咖喱而不是泰国南部和中部的可可奶咖喱。和大多数辣得让人流泪的泰国菜不同,这里的菜由于加入了泡菜和酸橙而酸味更强。北方饮食最著名的例子是khao sawy,一种清淡的咖喱鸡肉加鸡蛋宽面。在凉爽多雾的早上食用非常舒服。这道菜最早发源自Jin Haw(来自云南的穆斯林教徒)地区,位于Th Charoen Prathet大街Soi 1巷上的Ban Haw清真寺周围,距夜市不算太远。在清迈的 Mae Ping 大饭店对面,有一家小小的的面店,外观毫不起眼,但是这里生意很好, 不少人专程来这里吃他们的招牌小吃,可乐鸡汤面。据传已故歌星邓丽君曾在这里一口气吃下3碗来。基本上这家店是因为湄宾饭店的地缘之便才成了小邓的最爱。周日不营业,请注意。另一种北方咖喱是来自缅甸的食物kaeng hang-leh,和糯米饭一起食用,用手进食。

泰式河粉
  蛋皮包裹的泰式河粉及配料,一份25B左右。添加辣椒粉、花生粉及鱼露等。建议大家鱼露不要乱加,份量没控制好的话味道很恐怖。除了炒在河粉里头的外,还有生的韭菜、豆芽菜附在旁边让你配著吃。
  适量的柠檬汁有提味的效果,集合酸甜辣于一身的泰式河粉让人一试上瘾。
  跟泰式河粉有著类似做法的炒米粉。打包带走时可以依照个人喜好添加调味料、酱汁或生菜。口感比较硬,味道也不是很合我口味

酸辣鱼丸
  一碗20B。现做的鱼丸软中带Q,加上淋酱及香菜、油葱,酸辣口味很能刺激食慾。

海鲜香肠
  不同风味的海鲜香肠一条10B,打包了虾肉香肠及蟹肉腐皮卷带走。老板会切小块后打包,还附高丽菜叶。

香兰叶鸡蛋烧
  老板将蛋汁及配料到入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味,烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。外带时老板会帮你切成六小块,吃来热呼呼的带著QQ的口感,还不错。
  一颗1B的鸡球吃来象是炸面粉团而已。外Q内软还蛮有嚼劲的,外层裹的调味料粉甜甜辣辣的。不用买太多,试个味道就好。

现煮冰咖啡
  不错的选择。真的很好喝,让人至今念念不忘呢!

奶油玉米
  随处可见的现拌奶油玉米。因为用的是新鲜玉米而非罐头,尝起来的口感甜又脆。点用后老板娘会把蒸热的玉米粒拌上奶油、糖及一点点盐巴,光闻不吃都香喷喷。

现烤的串烧
  看到咖哩味的花枝脚串自然也不能错过。大火烘烤后吃来柔软多汁,建议吃原味就好,淋上鱼露酱料反而显腥。提醒大家吃东西得趁早。饮食摊到了晚上十点左右就开始收摊了。

香蕉煎饼
  普及率很高的香蕉煎饼! 这是我们返程时遇见的流动摊贩,就在塔佩门前不远处,空气中弥漫著奶油香让人驻足围观。泰国很有名的街头甜点,我们也来一份试试味道吧!
    在我们之前还有两三组泰国客人,不过他们点的多半是临上炼乳的奶油煎饼而已。轮到我们点餐时,我指著香蕉比了一份。又甜、又油的香蕉煎饼,还真是天杀的好吃。
    清迈的美食处处可见香甜的香蕉煎饼叫'"ROTI""~搂滴,最好骑著摩托车,沿著旧城门大街小巷慢慢逛,肯定会有不小收获,烤肉摊,炸鸡块,PAD THAI(趴泰)。

烤鸡连锁摊
  传说中的烤鸡连锁摊,挑了一盒有腿肉的,每份25B。单吃的味道还好,加上重口味的辣酱就很赞,再来一罐清凉SINGA,过瘾!

Khao Soi咖哩面
  Khao Soi咖哩面在清迈到处都有啦,小吃店、餐厅、还看到连GH都有在卖。夜市那条街上就有一家小吃店。ThaPae Gate里面和外面,ThaPae路上都可以看到很多。
  在 Central Airport Plaza 的 Robinson 那里吗?我第一次吃的 Khaw Soi便是在那里吃的,不过不是楼上的 Food Center是在地库 TOP'S 旁的小吃区那里吃到的。
  每回去清迈都会吃上一碗,清迈夜市双圣冰淇淋对面巷子就有一家,店家是穆思林(伊斯兰教徒)另外在塔佩城门对面也有一家,第一次吃是在清迈饭店的早餐吃到,自助式自己加佐料和面。

推荐美食地:
夜市-Night Bazaar
  清迈最热闹的地方,原只是昌康路(Chang Klan Road)的一群摊贩,因附近酒店林立,得地利之便,现已成为固定上有棚架、路边摊贩云集的夜市,贩售各式各样的廉价品,每天晚上都有,从日落到晚间 11 点。大部分的当地特产都可在这儿买到,如木雕、漆器、银器、古董、香肠、各式服饰、水果和点心,一应俱全。
  说是清迈最大的美食夜市,大家可能想到的是 Night Bazaar其实 Night Bazaar 那一带只是除了 shopping 之外,最多餐厅集中的地方罢了,那里的餐厅,点菜都有点偏贵,差不多都是游客价,不是想深入认识泰国菜的好地方。

夜市- Warorot Market
  最大、最便宜的美食夜市就在 Warorot Market 那里Warorot Market 是清迈最大的市场,白天所有的店铺在黄昏前便关门,这时便开始陆续出现另一群人,他们很多都是开车过来,摊子就摆在 Warorot Market 的外面,卖的九成以上都是食物,食物中九成半都可以现吃,而且很多都是现场做的,每次去清迈总要找一两次在这里吃晚饭,不是为了省钱,而是真的想吃这里的东西,因为食物之多,足够花一个星期才能一一尝遍。
  在Wrorot市场的入口,对面是7—11,有一摊在卖粿条的很好吃,可以免费加汤,加豆芽菜,一碗才25-30B还有canna大大照片上烤肉摊的后面也有一摊在卖米线的摊子,一碗才10B、一样桌上的蔬菜可免费吃到爽,还有卖炸猪肉的后面、有一摊是卖豆浆、油条的口味特殊、豆浆有加料很特别、而且不会太甜沾著油条吃滋味特别的棒。

清迈的河岸餐厅
  清迈的河岸餐厅,一整排很多家可以选择,去过good view,真的很不错,晚上河边夜景吃著美食很有情调,地图上很容易找,跟双排车说都知道。

清迈旅游攻略

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